Una dieta óptima, debe contemplar aspectos diversos: ser equilibrada, agradable, saludable, económica y segura. Hervidas, en puré, asadas al horno con un chorrito de aceite... Las patatas son muy versátiles y una forma fácil de añadir hidratos de carbono a tus menús. Lo más práctico para iniciar una dieta es planificar las compras de tus alimentos, así evitas caer en tentaciones.

La elección más importante para influir a mediano y largo plazo en beneficio de nuestra salud es una dieta saludable. La menestra de verduras es sin duda una de las preparaciones más típicas de España. Adoptada en muchas zonas del mundo, que nos permite consumir variados vegetales en cualquier época del año. De pequeño, creo que de tan saludable que era, no me gustaba, pero ahora es una de mis recetas preferidas. Tallarines con pollo y verduras Rocíalas lubinas y las hortalizas con el aceite; horneadurante 20 minutos. Riegacon el vino y prosiguela cocción 10 minutos. Los ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) del aceite de oliva se relacionan con menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, eventos cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares, y también con un riesgo reducido de mortalidad general. ManzanasPractica la alimentación consciente y conocerás las claves de un plato saludable, hazlo a diario y notarás la diferencia. Tradicionalmente nos han enseñado que, de las 3 o 5 comidas diarias recomendadas, el desayuno debe tener gran importancia en nuestra alimentación diaria. Es la primera comida del día, ¡la más importante!, decía mi abuela, y con ella afrontaremos la primera parte de la jornada que, por lo general, supone mayor desgaste. No tires las sobras. Porque la comida no se tira. Así que cada vez que cocines durante el día, conserva los restos para aprovechar en la cena. ¡Ahorrarás tiempo y dinero! La dimensión placentera de comer, no tiene por qué perderse con una alimentación sana, el arte del buen comer va de la mano con los alimentos más sanos.

Dos detenidos por robar en Córdoba más de 700 piezas de ibéricos Los Pedroches valoradas en 200.000 euros Preparación: Precalienta el horno a 180ºC. Lava bien las patatas y cuécelas con piel en abundante agua salada durante 25 minutos. Escúrrelas, y cuando estén templadas, pélalas. Pela y pica la cebolla en juliana. Lava los trozos de carne y seca con papel de cocina, úntalos con una mezcla de sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva. Hornéalo durante 10 minutos junto con la cebolla. Saca el conejo del horno, mueve las piezas y vuelve a hornear durante 10 minutos más. Mientras tanto lava los champiñones, agrégalos a la fuente de horno junto con el conejo y las patatas y prosigue con la cocción durante 6 minutos. Pela y pica los ajos finamente. Pica 2 ramitas de romero y mézclalo con el ajo, dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Pescado mejor que carne. El pescado contiene proteínas, como la carne, pero resulta más ligero para la digestión. Algo a tener muy en cuenta por la noche, justo antes de dormir. En las cenas debemos incluir grasas, pero de calidad y en poca cantidad. Por eso es recomendable evitar los fiambres, embutidos, salsas y aderezos en las cenas. Cuece las espinacas al vapor y mézclalas con un poco de besamel. Sofríe el calabacín y la zanahoria 2 minutos, incorpora la berenjena y cocina 4 minutos, añade los champiñones y déjalo cocinar durante 2 minutos más. Ayuda a tu digestión, no comas de prisa, el cerebro recibe el mensaje de “estómago lleno” un poco tarde, y esto hace que comas más de lo debido.Ensalada de pasta con pollo: Las ensaladas con pasta son maravillosas, alimentan mucho, son saludables, se prestan para ser muy creativos con ellas y además funcionan como un plato único para una cena por ejemplo. Las ensaladas siempre forman parte de cualquier dieta saludable. No sólo sirven de acompañantes sino que puedes usarlas como única comida. Aquí te proponemos varias recetas de ensaladas sencillas y deliciosas. Crema de brócoli: Además de las mencionadas de espárragos, calabaza y zanahoria, la crema de brócoli es poderosa, fácil de hacer, muy sana y a todo el mundo le encanta. ¡Es ideal para la cena! Frase 4. “Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte”. Francisco VI, duque de La Rochefoucauld. Cada una de las etapas de la vida son diferentes, prestar atención a las necesidades alimenticias que se deben cubrir en cada una de ellas es la clave para un perfecto desarrollo.

Preparación: Escalda los espárragos en agua con sal 3 minutos y conserva el agua de la cocción. Trocea las judías verdes y escáldalas 3 minutos. Lava el puerro, elimina la parte verde y corta el resto en tiras gruesas. Lava los pimientos y córtalos en tiras también. Lava las setas y sécalas con un paño de algodón. Pela la zanahoria y córtala en bastones finos. Lava el calabacín y córtalo en tiras. En un wok con dos cucharadas de aceite de sésamo dora el puerro un par de minutos. Añade la zanahoria y cocina 2 minutos más. Incorpora los pimientos y el calabacín y déjalos cocinarse 3 minutos. Agrega las setas y cuece 2 minutos. Por último, agrega los espárragos y las judías verdes. Reserva las verduras. En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, cocina los trozos de pechuga hasta que estén dorados, con 5 minutos será suficiente. Precalienta el horno a 180 °C.Desmenuza los ramitos de la coliflor y ralla el tronco, junto con el resto de las hortalizas.En el caso de los macronutrientes para un adulto la ingesta diaria debería tener las siguientes proporciones: Preparación: Pon en remojo las chirlas, en agua salada durante 30 minutos hasta que hayan soltado toda la arena. Pela los langostinos, elimina los intestinos, y conserva las cabezas y las cáscaras. Rehógalas 3 minutos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade el azafrán, una taza de agua, una pizca de sal, y deja cocinar 5 minutos a fuego medio. Pasado el tiempo de cocción, cuela el caldo y ponlo de nuevo al fuego para cocinar los fideos durante 6 minutos aproximadamente. Retira del fuego y déjalo tapado para que repose durante 5 minutos. Pela y pica la cebolla y la zanahoria. Corta en tiras finas las judías. Saltea la cebolla un par de minutos, añade la zanahoria y las judías y cocina 3 minutos más. Enjuaga las chirlas y escúrrelas para incorporarlas junto con los langostinos, cocinando durante 2 minutos hasta que las chirlas se abran. Pela los tomates y pártelos en rodajas gruesas. Dispón 4 aros de repostería en otros tantos platos. Rellénalos alternando rodajas de tomate, de huevo y láminas de aguacate; termina con huevo duro. Sazona cada una de las capas y riégalas con un hilo de aceite. Luego, retira los aros con cuidado. Además, tenemos 3 secciones completas donde las comidas saludables para bajar de peso son las protagonistas.